發(fā)布日期：2019-08-05
內(nèi)景老師韋昕平
外景老師張林
上海本幫菜
城隍廟小吃
七寶老街夜市小吃
西班牙優(yōu)爾教育課堂現(xiàn)場
全球上課登錄點(diǎn)統(tǒng)計(jì)
上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味既不同于粵港地區(qū)的純甜味，也有別于川蜀之地的麻辣味。那么，究竟什么才是正宗的“上海味”？8月1日，中國華文教育基金會實(shí)景課堂《上海美食》開課，在內(nèi)景老師韋昕平和外景老師張林的帶領(lǐng)下，西班牙塞爾維亞優(yōu)爾教育的華裔學(xué)生和來自7個(gè)國家28140個(gè)登錄點(diǎn)的師生通過鏡頭，共同開啟了一場“云上美食文化之旅”。
首先，韋昕平老師對上海的簡稱“滬”進(jìn)行講解，并引導(dǎo)學(xué)生們說出上海菜的簡稱“滬菜”。
在張林老師的帶領(lǐng)下，學(xué)生們通過鏡頭“品嘗”了上海本幫菜、城隍廟小吃和七寶老街夜市小吃等琳瑯滿目的上海美食。同時(shí)，張林老師對每一道美食的烹飪特點(diǎn)和滬菜的分類進(jìn)行了講解。
在語言學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中，韋昕平老師通過生動地解說讓學(xué)生們掌握了“大快朵頤”“饕餮大餐”“垂涎欲滴”等與美食相關(guān)的成語。除此之外，她還帶領(lǐng)學(xué)生們折紙、串竹棍，一串串紅彤彤的糖葫蘆和上海美食一起留在了海外華裔學(xué)生的心里。
中國華文教育基金會實(shí)景課堂由中國華文教育基金會主辦，完美(中國)有限公司資助，恒坐標(biāo)教育科技集團(tuán)承辦，基于全新的教學(xué)模式，利用現(xiàn)代科技手段為海外華裔學(xué)生提供了打開中華文化大門的鑰匙。與傳統(tǒng)口述、圖片、視頻授課方式不同，實(shí)景課堂教師身處實(shí)景環(huán)境之中，依托實(shí)景呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，啟發(fā)學(xué)生通過現(xiàn)場觀察去探索世界，使中華文化的學(xué)習(xí)不再停留在課本上、文字里，而是跨越時(shí)空，立體生動地展現(xiàn)在學(xué)生面前，從而使全世界的華裔青少年不受時(shí)間、空間限制，遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)共同學(xué)習(xí)豐富多彩的中華文化知識。
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